El Legado Sostenible
PREMIOS AGRIPINA
El Legado Sostenible de Bodegas Barbadillo
Categoría: Medioambiente
Resumen ejecutivo
| Viento · Tierra · Agua |
La tecnología ha cambiado. El compromiso con el territorio, no.
Bodegas Barbadillo presenta un modelo de sostenibilidad construido sobre más de dos siglos de relación con Sanlúcar de Barrameda y su entorno: patrimonio bioclimático, protección del suelo y una nueva línea de investigación para la gestión circular del agua.
Un legado que mira al futuro
Hace 150 años Barbadillo ya aprovechaba el viento. Hoy protege la tierra. Ahora investiga cómo reutilizar el agua.
El Legado Sostenible de Bodegas Barbadillo reúne actuaciones ambientales que nacen de una misma idea: adaptarse al territorio para preservarlo.
La Arboledilla, construida en 1876, aprovecha orientación, ventilación, humedad y suelos de albero para favorecer de forma natural las condiciones de crianza. En el viñedo, la agricultura de precisión, el mínimo laboreo, el uso de feromonas y la monitorización ayudan a proteger la albariza y optimizar recursos.
El siguiente reto es el agua. Con VitiAQUA-Doñana, Barbadillo, CSIC y Water Challenge investigan la reutilización, el avance hacia el vertido cero y un modelo de gestión hídrica sostenible y replicable para el sector vitivinícola del entorno de Doñana.
La Confederación de Empresarios de Cádiz ha reconocido este modelo por la integración de criterios ambientales, sociales y de buen gobierno en la estrategia empresarial.
Sostenibilidad no como campaña, sino como forma de permanecer en el territorio.
Viento
Una bodega bioclimática antes de que existiera el concepto.
La Arboledilla cumple 150 años como uno de los grandes ejemplos de arquitectura bodeguera del Marco de Jerez. Su diseño aprovecha los vientos dominantes, la ventilación, la orientación y la humedad para mantener de forma natural las condiciones necesarias para la crianza biológica de la Manzanilla.
Conservar estas bodegas del siglo XIX en el casco urbano de Sanlúcar supone mantener vivo un patrimonio arquitectónico y productivo que sigue cumpliendo la función para la que fue concebido.
| El patrimonio también puede ser una herramienta ambiental. |
EL PRESENTE
Tierra
Proteger el origen significa proteger la albariza y utilizar mejor los recursos.
Barbadillo aplica agricultura de precisión y medidas orientadas a conservar el suelo y reducir el impacto de la actividad vitícola: mínimo laboreo para limitar la erosión, feromonas como alternativa a insecticidas convencionales y sensores para optimizar el consumo de agua y reducir tratamientos fitosanitarios.
Esta gestión se desarrolla bajo sistemas y certificaciones ambientales como ISO 14001 y Sustainable Wineries for Climate Protection.
| Innovación tecnológica al servicio del territorio. |
EL FUTURO
Agua · VitiAQUA-Doñana
El agua es uno de los recursos que condicionarán el futuro de Doñana y de las actividades económicas vinculadas a su entorno.
Barbadillo, junto al CSIC y Water Challenge, impulsa VitiAQUA-Doñana, un proyecto científico que analiza de forma integral el ciclo del agua en bodega y estudia alternativas para reducir consumos, recuperar agua y avanzar hacia modelos de reutilización y vertido cero.
La iniciativa no busca únicamente mejorar la gestión hídrica de Barbadillo. Su objetivo es contribuir a definir un modelo sostenible y replicable para el sector vitivinícola del entorno de Doñana.
| De gestionar mejor nuestra agua a generar conocimiento útil para el territorio. |
ECONOMÍA CIRCULAR E INNOVACIÓN
Del consumo a la reutilización
VitiAQUA convierte la bodega en un caso real de investigación.
| AGUA recurso |
CIENCIA conocimiento |
CIRCULARIDAD modelo |
DOÑANA territorio |
El proyecto estudia el ciclo completo del agua y compara soluciones de tratamiento orientadas a recuperar recursos y reducir el vertido. La cooperación entre empresa, ciencia y tecnología permite abordar el reto desde una perspectiva ambiental, técnica y territorial.
La participación del CSIC, Water Challenge y otros agentes vinculados al proyecto refuerza una lógica de cooperación: las soluciones ambientales ganan valor cuando pueden ser contrastadas, transferidas y replicadas.
Ver vídeo Costa Noroeste TV
https://youtu.be/16obOK9yAYU?si=jF3G2X69lXF0lrJ8
UN MODELO ACREDITADO
De la actuación al reconocimiento
La sostenibilidad se acredita con hechos y con validación externa.
La Confederación de Empresarios de Cádiz reconoció a Bodegas Barbadillo por integrar criterios ambientales, sociales y de buen gobierno en el centro de su estrategia empresarial.
El modelo suma patrimonio bioclimático, agricultura de precisión, gestión ambiental, cooperación con viticultores y agentes científicos, accesibilidad y certificaciones como ISO 14001, Sustainable Wineries for Climate Protection, Q de Calidad y S de Sostenibilidad en el ámbito enoturístico.
El reconocimiento funciona como una prueba externa de coherencia: tradición e innovación aplicadas a una gestión responsable con vocación de permanencia.
COMUNICACIÓN Y CONCIENCIACIÓN
Hacer visible el valor de conservar
La comunicación convierte las actuaciones ambientales en conocimiento compartido.
La conservación de La Arboledilla se ha divulgado mediante contenidos editoriales, redes sociales, newsletters, web y acciones vinculadas a su 150 aniversario. El proyecto VitiAQUA-Doñana se presentó públicamente en las instalaciones de Barbadillo junto a Water Challenge y se ha difundido a través de medios y canales corporativos.
La candidatura recoge cobertura en prensa escrita y digital sobre sostenibilidad empresarial, patrimonio bioclimático y gestión hídrica. El objetivo no es únicamente generar notoriedad: también explicar por qué conservar el patrimonio, proteger el suelo y gestionar mejor el agua forman parte de una misma responsabilidad ambiental.
| 51 impactos de prensa* |
+6,1 M audiencia acumulada* |
+448.000 € valor de comunicación* |
*Suma de los tres bloques de resultados incluidos en la presentación: 22 + 9 + 20 noticias; 1.539.134 + 640.599 + 4.218.512 de audiencia; 286.878 € + 55.502 € + 105.671 € de valor de comunicación.
ENCAJE CON LA CATEGORÍA MEDIOAMBIENTE
Una candidatura construida sobre los criterios de Agripina
SOSTENIBILIDAD · Un modelo de gestión que integra patrimonio, viñedo, agua y territorio.
PROTECCIÓN DE LA NATURALEZA · Conservación de suelos de albariza, optimización de recursos y un proyecto hídrico ligado al entorno de Doñana.
ECONOMÍA CIRCULAR · Investigación para recuperar y reutilizar agua y avanzar hacia el vertido cero.
LUCHA CONTRA EL CAMBIO CLIMÁTICO · Arquitectura bioclimática y medidas orientadas a reducir consumos y tratamientos.
CONCIENCIACIÓN ECOLÓGICA · Divulgación del patrimonio bioclimático y transferencia de conocimiento sobre gestión hídrica.
| Viento. Tierra. Agua. Tres recursos. Una misma forma de entender el futuro. |
Vídeo resumen
https://www.youtube.com/watch?v=rxisn0I_-vI&feature=youtu.be
| La mejor cosecha será dejar un territorio mejor del que recibimos. |
DATOS DE CONTACTO:
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Bodegas Barbadillo: Elena Pizarro, tel: 663 60 33 33 elena.pizarro@barbadillo.com
Agencia:
Grupo 360 MC: Alvaro Alés Ojeda, tel: 630 036 939 alvaro.ales@gastropass.es
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